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A cozinha do Tribuna não se limita a executar receitas tradicionais; procura também inovar, como se reflete em algumas das suas entradas e acompanhamentos. Um dos pratos mais aclamados pelos clientes é a posta, descrita por vários como uma das melhores que já provaram. As porções são bem gostosas e bem servidas e vale pedir a calabresa na cachaça, a linguiça alheira, o frango à passarinho e o escondidinho, o carro chefe. O preço da Original é cerca de R$ 5, quase metade do preço praticado em muitos outros bares da região.
Segue, depois, para os pratos principais de carne ou peixe (prove o cabrito assado com arroz de miúdos, as costelinhas com cuscos e grelos ou a açorda de polvo); e termina nas generosas sobremesas, como a rabanada, a baba de camelo ou o bolo de chocolate para partilhar. Mas como não há mal que dure para sempre, a Casa Inês regressou, agora integrada no Time Out Market Porto onde, além daquele prato, serve uma vitela estufada que se desfaz na boca, uma generosa francesinha e uma aletria de comer e chorar por mais. Mantém a sua alma castiça, nos finos e petiscos servidos no balcão de inox, mas sobretudo no cardápio, que insiste em apresentar clássicos como o fígado de cebolada, o escabeche de bacalhau frito e as saborosas sandes de rojão. O ambiente é acolhedor, o serviço é simpático e os vinhos da carta casam bem com os pratos, dos dourados e sequinhos bolinhos de bacalhau ao melhor quindim de toda a vizinhança. A cozinha segue comandada pelas mesmas experientes e hábeis cozinheiras, que há anos preparam desde vários tipos de bacalhau às tripas à moda do Porto, com a mesma dedicação e cuidado. De restaurantes de cozinhas internacionais a bares de vinhos modernos, de muitas casas tradicionais a chefs que querem mostrar que é possível elevar a gastronomia local a novos patamares, o Porto tem a mesa posta.
Embora seja descrito como um espaço tradicional, um problema recorrente mencionado por vários clientes é a climatização, ou a falta dela. Nas sobremesas, a amêndoa, um produto característico da região, é a estrela, presente em criações como o bolo inglês e as queijadas. Você não paga mais de 20 reais e se serve à vontade em um enorme balcão com https://tribunasportsbar.pt/ uma comida deliciosa e um cardápio bem variado.
Buffet com grande variedade, comida à vontade com sobremesa inclusa. Apesar de não oferecer cervejas especiais, tem bons preços para o padrão "vila madalena". Comida muito boa e saborosa, com grande variedade de lanches, porções e pratos. Recomendo a feijoada aos sábados. Servem feijoada do sábado no domingo. Garçons que tiram a máscara para atender a mesa, cardápio que é levado de mesa a mesa sem higienização, pessoas transitando no banheiro sem máscara…
Mais tarde abriu um espaço em nome próprio, a poucos passos do original, mas que fechou as portas em 2018, para grande tristeza da cidade. Inês Diniz já fez correr muita tinta nas páginas desta revista, sempre por bons motivos. Dezenas de pernas de presunto penduradas no tecto são combustíveis para as recheadas sandes que deram fama à casa. Entrar numa casa de frente para a praia de Leça da Palmeira, desenhada pelo vencedor do Prémio Pritzker de Arquitectura Álvaro Siza, já seria motivo suficiente para marcar uma mesa na Casa de Chá da Boa Nova. O Cafeína de Vasco Mourão, instalado numa bonita casa do início do século XX, é um dos melhores restaurantes da cidade, mesmo depois de 30 anos de vida, que só serviram para reforçar a qualidade do mesmo.
A carta arranca com carnes frias, snacks e entradas, onde palmiers de presunto e queijo Nisa ou mini bolos de arroz com gamba rosa do Algarve ou recheios de pato – dependendo da estação do ano –, vão fazendo as delícias de quem os prova. No Cibû, o restaurante do chef Hugo Portela, em Leça da Palmeira, faz-se uma cozinha moderna, criativa, mas com uma orientação bem portuguesa e com um vincado apelo à memória. O sucesso, talvez, reside no facto de se tratar de um misto de sandes e petisco (para comer com os dedos), perfeito para acompanhar um fino nos dias frios ou quentes.
É um espaço bem equipado para ver jogos de futebol – até tem uma zona para aliviar o stress, com um saco de boxe para dar uns socos. Os interessados no acesso ao Estádio estão sujeitos a revista pelas forças de segurança ou assistentes de recintos desportivos, para impedir a introdução de artigos proibidos; Em nota publicada nas redes sociais, a administração do Ilha do Caranguejo lamentou o ocorrido e informou a suspensão das atividades nesta segunda-feira (1).
Este prato, emblemático da região, é servido em doses generosas, um detalhe frequentemente elogiado que contribui para a perceção de uma excelente relação qualidade-preço. A carta é dominada por pratos robustos e autênticos, onde a vitela grelhada, o lombo de bacalhau e o polvo assumem o protagonismo. O menu do Restaurante Tribuna é uma celebração dos sabores da região, com um foco claro na qualidade da matéria-prima. Com um horário de funcionamento alargado, que cobre almoços e jantares todos os dias da semana, o Tribuna atrai tanto locais como visitantes que procuram onde comer em Bragança.
Alguns clientes descreveram o serviço como "mal organizado e lento", e há até um relato mais antigo de uma primeira impressão tão negativa que levou o cliente a abandonar o estabelecimento antes mesmo de fazer o pedido. A aposta em pratos que remetem para a cozinha de conforto é um dos seus maiores trunfos, atraindo quem procura sabores autênticos e porções generosas, longe das propostas mais modernas. Ainda que não pertençam ao restaurante mas sim ao condomínio, seria de bom tom mantê-las limpas e operacionais, a condizer com o espaço criado, bem como climatizadas, principalmente nesta região. Resumindo para 2 pessoas com entradas um acompanhamento extra, um copo de vinho, uma cola e uma sobremesa paguei cerca de 40€ faz jus a qualidade da comida e à localização excelente do restaurante.
O Tribunal tem uma das cervejas mais baratas da Vila Madalena, e vale muito a pena ir aos domingos para ver os jogos de futebol com os amigos. Na hora do almoço você sempre encontra um lugarzinho, apesar de ser mais difícil do lado de fora, mas o bar nunca está tão aporrinhado que você não consiga se sentar e apreciar o cardápio e as loiras estúpidamente geladas. É bom para passar as tardes de fim de semana, assisitir jogos, compactuar com os amigos e tudo mais. A comida é boa e tem um ótimo custo benefício com direito a sobremesa. O serviço é rápido e eficiente, nada de ficar esperando horas pra ser atendido, como acontece em muitos bares da região.
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